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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果,论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起,在该政策实施前和实施后开展了两次调查,分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月,他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人,这些人从330家餐饮店购买过食物,这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所,他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月,团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。
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11月25日,参观者在北京金隅龙顺成文化创意产业园浏览文创产品。龙顺成是“京作”红木家具的代表,是享誉京城的百年老字号,由清宫造办处匠师王永顺于1862年(同治元年)在京城创办。龙顺成不但为宫廷制作、修理硬木家具,还将宫廷风格的硬木家具带到民间。其承袭皇家造办技艺,家具素有“百年牢”之美誉。龙顺成还设有古旧家具修复中心,具有国家一级文物修复资质并承担着为国家博物馆、故宫博物院、颐和园等单位修复古旧家具的任务。作为非遗、老字号品牌,龙顺成以传承和保护京作硬木家具制作为己任,通过IP赋能讲好故宫榫卯文化故事,助力中华文化更好走向世界。